Connaissez-vous le beau métier d'art de couvreur zingueur ? Trop peu de gens y sont formés alors qu'on peine à recruter. Leur précieux savoir-faire est donc menacé et avec eux les toits de Paris ! Pour le valoriser et donc le sauvegarder est lancée depuis dix ans une procédure pour faire reconnaître  « Les savoir-faire des couvreurs zingueurs et des ornemanistes » au Patrimoine Culturel Immatériel de l'UNESCO.