fJuliette, 42 ans de Garches nous écrit : « Ma fille est intolérante au gluten. Elle n’aime pas les pâtes sans gluten. Par quoi puis je remplace les pâtes blanches pour maintenir une alimentation équilibrée ?"

Béatrice Vigot, auteur, entre autres de « Céréales et graines de santé » aux éditions Larousse lui donne conseils et astuces.