Ouvert en 1991, il est dirigé par Véronique Claude et est situé dans la ville de Colombes (Hauts-de-Seine). Cet établissement qui accueille 50 personnes reconnues travailleurs handicapés et un traiteur, organisateur d’évènement et fournisseur de plateaux repas. Véronique Claude, directrice de l’ESAT est au micro de Nassima Delci pour présenter les fourneaux de Marthe et Mathieu.